Чай с церемонией
Apr. 2nd, 2016 12:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkinВ России попить чаю с сахаром вприкуску стало более или менее общепринятой привычкой лишь в конце XVIII-начале XIX века. Но во многих частях империи чай с сахаром и до конца позапрошлого века – еще завидное для многих блюдо.
О том насколько сахар (и сахарная голова) ценились у нас, я писал когда-то в подробностях в этом блоге. А сегодня немного смешная жанровая сценка из газеты «Киевское слово» за 1893 год:
А вот интересно, сегодня чай принято пить с сахаром или без. Я вот, лишь в советские времена помню, как последний раз клал туда сахар.
О том насколько сахар (и сахарная голова) ценились у нас, я писал когда-то в подробностях в этом блоге. А сегодня немного смешная жанровая сценка из газеты «Киевское слово» за 1893 год:
А вот интересно, сегодня чай принято пить с сахаром или без. Я вот, лишь в советские времена помню, как последний раз клал туда сахар.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-04-02 09:18 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 09:56 am (UTC)Но люблю без сахара. Разве что, если лимон кладу.
Молоко в чай тоже не люблю.
Либо просто чай, либо с вишневым вареньем.
no subject
Date: 2016-04-02 10:19 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 11:11 am (UTC)Но с утра как-то не до чайных церемоний. Заправился и побежал.
no subject
Date: 2016-04-02 10:34 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 11:00 am (UTC)Сахар только с черными индийскими чаями, и то по настроннию.
Все остальное всегда без сахара.
no subject
Date: 2016-04-02 11:58 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 12:23 pm (UTC)Заваривал, старался по всем правилам, но "кайфа" что-то так и не почувствовал.
no subject
Date: 2016-04-02 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 01:00 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 02:09 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 03:42 pm (UTC)Бабушки из повести http://royallib.com/read/shergin_boris/starie_staruhi.html#0
no subject
Date: 2016-04-02 02:39 pm (UTC)А если на физической работе, в походе, на холоде, то насыщенный раствор сахара, конечно. На привале
пачку чёрного на стаканземляничных листиков нарвал, прямо в кружке заварил, сахара четверть ёмкости насыпал - лепота ))no subject
Date: 2016-04-02 03:12 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-02 04:18 pm (UTC)А мы зажрались, конечно.
no subject
Date: 2016-04-02 11:25 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-03 06:36 am (UTC)Вот что вспоминала моя бабушка - чай пили на хуторе, в прикуску с сахаром, не то что бы экономили, так принято было - что бы вкус терпкий был, бодрящий. Сахар в чай мы уже в городе совсем недавно класть стали, и немерено, от души, по пять ложек на чашку а то и более, вот и диабет отсюда у меня. Да и чай уже не тот, не положишь - не проглотишь (1978 год).
Другая моя бабушка: никогда с чаем (сахар) не ели, с дунькиной радостью домашней домашней или вприкуску с колотым сахаром, да и то, кусочек маленький сосали растягивали на чашек пять. А когда плохой чай был, мертвый или травянной, то варенья ложили в него, что бы вкус отбить.
От себя напишу, что сахар кладу, ибо то что продается в магазинах, не чай конечно, без сахара действительно не протолкнуть в себя :) Но и чай я пью редко. :) Больше всё таки квас домашний или "кофе".
no subject
Date: 2016-04-03 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-05 04:41 am (UTC)Чай с церемонией
Date: 2016-04-03 07:45 am (UTC)Re: Чай с церемонией
Date: 2016-04-05 04:46 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-03 10:47 am (UTC)Чай с вареньем - не моё, тогда уж просто варенье с водой как аналог компота,