История русской кухни

Большинство мелкой рыбы в томате было от просто сносного до деликатесного, совсем малосъедобен был "завтрак туриста" из перловки и каких-то рыбных отходов. Лосось и шпроты были популярны за праздничным столом, и если лосось, в силу более солидной цены (1 руб) и плохого распределения между участниками покупки, можно было купить достаточно часто, то шпроты, 55 коп и легко распределяемые, даже в Москве обычно были в наборах (в 80-е - в 70-е там и икра была почти свободно).

Вот в Волгограде, где я был мастером сантехников, были консервы из китятины, но я не видел, чтобы рабочие ими закусывали :-)