Не останавливайтесь, товарищ Онищенко. Запретите сразу сахар

[pavel_syutkin]

Неутомимый ветеран борьбы с «Боржоми» и латвийскими шпротами Геннадий Онищенко снова в бою. На этот раз он призвал запретить в России товары компаний Coca-Cola, Nestle и Mars, которые «производят нездоровую продукцию с высоким содержанием сахара». 

Услышав вчера эту новость, я тут же подумал: «Как же правы были депутаты Госдумы еще в далеком 2012 году, когда предлагали отправить Геннадия Григорьевича на психиатрическое освидетельствование. До сих пор в глазах стоит эта сцена:

Но как бы то ни было депутатов тогда не послушали. И теперь расхлебываем новые инициативы персонажа. Радио «Говорит Москва» вчера даже пригласило меня обсудить с коллегами эту новость. И перво-наперво поставило пленку с тем, чтобы собственными ушами услышать нетленное:

-  На фоне того, что наши дети с рождения уже подсажены на эту продукцию, - говорит Геннадий Онищенко, - и что наши СМИ активно ее рекламируют, получают огромные дивиденды из этого, что тут нужно? Ограничение рекламы или сейчас подумать и запретить определенные виды продукции, хотя они и разрешены в обороте. Те же [батончики] Mars – это сугубо рафинированный продукт питания. Он не соответствует той генетической памяти. Это и запрет рекламы и, самое главное, пропаганда здорового питания. Это культура питания в семье, которая у нас абсолютно утрачена.

- Павел Сюткин, начнем с вас, - предложил мне ведущий Юрий Будкин. - Что вы думаете насчет такого рода призывов?

- Из того, что я услышал я осознал, что г-н Онищенко высказал несвязанный между собой набор штампов. Фраз, которые вместе трудно даже как-то скомпоновать. Тут и здоровая еда, и борьба с империализмом, то есть простите с сахаром-рафинадом. И генетическая память на продукты. Честно говоря, я ожидал от специалиста и ученого несколько более осмысленного выражения своего мнения. Генетическая память, простите чего? Сегодня у нас один из самых популярных продуктов – майонез. Или, может быть, салат оливье – символ сегодняшней русской кухни – это тоже генетическая память поколений? 

- Но Онищенко говорит о том, что есть нездоровые продукты, на которые нас подсаживают. А этот как?

- Запретить, конечно, просто, и у нас есть богатая практика этого. Но нормальный государственный деятель и ученый всегда должен взвешивать на весах пользу и вред от этого. Я убежден, что самый лучший путь борьбы за здоровую еду – это не запреты, а просвещение. Люди должны сами сознательно выбирать то, что подходит их здоровью. А второй фактор – это повышение уровня жизни. Думаю, все с удовольствием бы питались хорошим мясом, свежей рыбой, овощами и фруктами. Но почему-то народ выбирает лапшу доширак, шаурму и эти вредные батончики. Так вот будет народ образованным и обеспеченным, он и питаться будет хорошо. 

- Бренд – это гарантия некоторого стабильного качества, - присоединяется к нашей беседе радиослушатель. - И если, скажем, запретили Кока-колу, то начали покупать какой-нибудь «Колокольчик». А что он не так вреден?

- Именно об этом я и говорю: запретить проще всего. А вот вред от этого пока не просчитывается авторами этой инициативы. А самым наглядным он будет из-за отсутствия конкуренции. Мы уберем качественные и проверенные импортные товары, а на выходе получим изобилие нашего «мусорного» предложения. В отсутствие конкуренции даже достойные российские производители не будут иметь стимулов за это качество бороться.

- А вот если попытаться пойти по этому пути, у нас есть доступные и полезные продукты, их хватит? – спрашивает очередной радиослушатель. 

- Давайте вспомним, чем мы отличаемся сегодня от СССР в плане продуктов. Только тем, что там невозможно было использовать всю мощь химической промышленности (в т.ч. в силу ее неразвитости и существующих ГОСТов) для производства продуктов питания. Сегодняшняя наша ситуация показывает, что в сосисках, колбасе, сыре может быть до 90 % химических добавок. И прилавки будут этой продукцией полны, и голода не будет. 

Моя логика простая. Государство должно жестко контролировать качество продуктов. Бороться с фальсификатом, вредными добавками, обманом потребителя. Когда же мы говорим о полезных или бесполезных для здоровья продуктах, здесь должна работать образованность населения. Сам человек должен определять: я вот сегодня съем пельмени за 300 рублей или стейк за тысячу.

- Но граждане все чаще говорят: нам надо запретить. Мы не хотим выбирать.

- Я вас уверяю, что как только в телевизоре начнет преобладать другая точка зрения, ровно через две недели граждане будут говорить противоположное.

На самом деле, нужно ограничивать продажу этих не сильно полезных товаров – сладкой газировки, чипсов, шоколадных батончиков - в школах. Согласен, что сами дети порой не могут быть ответственны за свое питание. Впрочем, для этого нужно посмотреть, а чем собственно кормят там учеников. Где-то есть нормальные горячие обеды. А где-то извините на фоне просроченных соевых сосисок и батончики Mars деликатесом покажутся.

И вообще я предлагаю депутату Онищенко запретить сразу сахар. Зачем ограничиваться полумерами?

А более подробно нашу дискуссию по этому поводу с Константином Кривошонком, главным санитарным врачом Федерации рестораторов и отельеров России можно посмотреть в записи эфира радио «Говорит Москва».

Comments

[p-syutkin.livejournal.com]

Я ее сам нежно люблю. Но вроде как символ вредной кухни.

[dr-eburg.livejournal.com]

??? Что вредного в мясе на вертеле?

Вертикальный вертел шаурмы не делает ее вреднее горизонтального вертела шашлыка.

(https://app.photobucket.com/u/DR_EBURG/a/0b9cd079-923c-4601-bf19-78f9f0f8ef54/p/631114d3-fea9-4302-8a0b-605bc578d124)

[p-syutkin.livejournal.com]

Насколько я подозреваю, основные претензии к качеству мяса. Многие считают, что оно еще с вечера лаяло у соседнего дома.

[dr-eburg.livejournal.com]

Становится понятнее. То есть, вопрос не в блюде как в таковом, но в сомнениях о добросовестности уличных продавцов.

Вот шаурмячная у нас на раене

(https://app.photobucket.com/u/DR_EBURG/a/0b9cd079-923c-4601-bf19-78f9f0f8ef54/p/f40d986e-6f88-4f15-839b-4b08afe190c3)

[4at-ina.livejournal.com]

аналогичные претензии можно к любому произведению общепита выдвинуть )

[hellf.livejournal.com]

у вас претензии? или вы в интервью от имени каких-то всех говорили, хотя сами считаете иначе? я как-то тоже не уловила сути идеи)
Складывается впечатление, что вы с вашим собеседником говорили о каких-то собственных фанатзиях насчет вкусняшек, а не про еду.
ну там доширак, пельмени, стейк. Кола или односолодовый виски, обсудим критерии выбора в контексте здорового питания) и все такое)

[blackcat55flat.livejournal.com]

а давайте!
https://www.utkonos.ru/item/3055414/napitok-chernogolovka-bajkal-silnogazirovannyj-2l
состав: сахар, краситель "сахарный колер", бензонатик натрия.......эээээ.......или вы про привезённку типа "фермерский"&"свой родной" стейк от мираторха по цене 2800 за бразильский ломоть?!? Может про "молочко" из порошка "фермерское" или "свои родные фермерские" яйки от эвьеджен брэндс(Германия) и Кобб Вэйтресс(США). Про что?!? Про "Белорусские креветки" лол?))
Здесь обсуждается обсурдность политикана и выслуживающегося популиста гражданина Онищенко. Так же затронуты темы достатка дорогих россиян, которые уже за каждый 50к в шаурмичной торгуются до спокойного грунта над головой 😅

[hogzon.livejournal.com]

так значит свежее, это наоборот хорошо

[andrewtik.livejournal.com]

Искендер — удар по печени. Раскаленное сливочное масло и хлеб, жареная говядина.
Запретить немедленно, заменить квашеной капустой посконной.

[dr-eburg.livejournal.com]

Где там хлеб? Где сливочное масло?

[andrewtik.livejournal.com]

Шаурма продукт вторичный для плебса. Изначально мясо (кастати, на горизонтальном вертеле) жарилось для праздничного блюда искендер. Загуглите, если не пробовали.

[dr-eburg.livejournal.com]

(https://app.photobucket.com/u/DR_EBURG/a/0b9cd079-923c-4601-bf19-78f9f0f8ef54/p/cd60cb27-31e4-43e5-a87c-51e30b75e513)

[andrewtik.livejournal.com]

[markela.livejournal.com]

Моя знакомая как-то после поедания этой еды попала в больницу. У нас в Петербурге она называется шаверма и зачастую делается в совершенно антисанитарных условиях.

[dr-eburg.livejournal.com]

Я уже сказал выше, проблема не блюде как таковом, но в некоторых недобросовестных продавцах.

[markela.livejournal.com]

Но репутация у блюда уже подмоченная. Шавермы в нашем городе начинались не с чистых ресторанов, а с ларьков, где не было воды и канализации. Продавец писал в бутылку, руки не мыл, этими же руками готовил, кругом мухи, крысы.

[dr-eburg.livejournal.com]

Бывает.

Впрочем, в русском языке и в российском восприятие термин "гамбургер" тоже носит негативную коннотацию. Почему-то.

[claclu.livejournal.com]

Хули водку не запретить , сколько люда померло из за контрафакта

[shtirl.livejournal.com]

При этом питерская шаверма всегда была на порядок вкуснее московской шаурмы

[markela.livejournal.com]

Верю вам на слово, я никогда не ела шаверму и никогда не ела шаурму.

[dr-eburg.livejournal.com]

Отчего так?

[markela.livejournal.com]

Побаиваюсь- выше я написала про знакомую, которая в больницу угодила после шавермы.

[dr-eburg.livejournal.com]

У меня пациент был, в душе поскользнулся и бедро сломал.

Исключите мыло и всякую глупую гигиену из своей жизни!

Другой... там печальная история... короче, он всю жизнь огурцы ел. Ну и того... Не откачали после обширного инфаркта миокарда.

[ded-voevan.livejournal.com]

>>> ... я никогда не ела ...

Все гречневой кашей давитесь?

[markela.livejournal.com]

А вы прямо все едите, не разбирая вкуса?