Антикварная добыча и вопрос
Jun. 30th, 2013 02:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkinВ рамках очередной воскресной встречи с прекрасным, представляю вам новые советские артефакты. Добыча из антикварной лавки и для нас самих сначала стала некоторой загадкой. Долго крутили в руках, пытаясь предположить, для чего нужна была эта банка. Интриги добавляла надпись на ней «Ленинградский мясной комбинат им.С.М.Кирова». Для сала? Маргарина? – Ответ дал продавец – старый ленинградец, который еще помнил эти баночки в магазинах.
Итак, для чего же была предназначена эта продукция советской промышленности? Дам ответ – в комментах в понедельник.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-06-30 10:23 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 10:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 10:28 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 10:49 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 10:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 10:55 am (UTC)а) Изначально герметичность не требовалась - значит не тушенка, не скоропортящееся.
б) Явно для многоразового использования.
no subject
Date: 2013-06-30 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 11:42 am (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 12:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 12:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 01:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 12:50 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 01:26 pm (UTC)Не могу даже представить, что еще такого сыпучего мог выпускать мясокомбинат, кроме сухого бульона.
no subject
Date: 2013-06-30 01:38 pm (UTC)Вот о нем с весьма любопытного сайта "Музей торговли", посвященного продуктам 50-80-х гг: http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/417/
"К мясным товарам относятся также мясные концентраты — сухое мясо, мясной порошок, бульонные кубики и др. Они представляют собой обезвоженные мясопродукты с содержанием в них влаги 6—10% (вместо 75—92% в сырых продуктах). Обезвоживание создает среду, неблагоприятную для жизнедеятельности микрофлоры, и предохраняет поэтому продукт от порчи при длительном хранении даже при высокой температуре окружающей среды. Обезвоживание мясопродуктов достигается путём воздействия высоких или низких температур (сублимацией — удалением влаги при низких температурах без перехода льда в жидкость). Концентраты при добавлении воды почти полностью восстанавливаются до первоначального (до обезвоживания) состояния и применяются для приготовления первых и вторых блюд. Концентраты используются главным образом для экспедиций и походов, когда важно иметь незначительный вес продовольственных продуктов и получить быстро высокопитательный продукт".
Мои поздравления!
no subject
Date: 2013-06-30 01:47 pm (UTC)Это я предположила чисто теоретически, поскольку знаю, что бульонные кубики изобретены были давно.
Но я никогда в продаже ничего подобного не видела.
Брикеты горохового супа и гречневой каши с мясом помню, бульонных кубиков или мясного концентрата - нет.
no subject
Date: 2013-06-30 01:54 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 02:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-06-30 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-07-01 10:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-07-01 10:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-05 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2013-08-06 07:14 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-06 07:22 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-06 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-06 07:38 am (UTC)И я самарская. "Блошки" у нас бывают, когда открывается сельхозярмарка, а постоянная "экспозиция" действует в районе Безымянского рынка.
no subject
Date: 2013-08-06 07:51 am (UTC)no subject
Date: 2013-08-06 07:52 am (UTC)