История русской кухни

Во времена Екатерины II в России едва ли нашелся бы человек, не знавший, что такое ерофеич, горький напиток на травах, своим появлением обязанный простому лекарю из Иркутска Василию Ерофеевичу Воронову. Ерофеич прославился на всю Россию спасением графа Алексея Орлова, но со временем был забыт. Созданная им настойка, однако, осталась жить, а имя собственное превратилось в нарицательное.