![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Когда колбаса была без очереди
Jan. 4th, 2015 02:00 pmВ конце XIX века колбаса еще не приобрела тот культовый характер, что возник уже при СССР. Но стала излюбленным блюдом небогатой публики. Но почему вареная колбаса была тогда самым дешевым и некачественным сортом? Почему русские колбасники были подтянуты в отличие от располневших немецких? И, наконец, как рубили фарш в отсутствие мясорубки?
( Read more... )
( Read more... )
