Курица, при жизни беспечно прогуливавшаяся по настоящей траве, клевавшая червяков и зерно и получившая за это знак АОР, стала недавно любимицей французских медиа. Известный лидер альтерглобализма Жозе Бове принес такую курицу в эфир одной из французских телекомпаний. Показав зрителям их любимый продукт, выращенный в юго-восточном регионе Франции, он сказал: «Завтра этой курицы уже не будет. Все мы будем питаться американской курицей, вымытой раствором хлора».
Кулинарные путешествия по Франции всегда казались мне чем-то гламурно-глянцевым. Не сильно имеющим отношение к реальной жизни. Ровно до тех пор, пока мы сами не съездили в одно из них.