pavel_syutkin | История продолжается

Вместе с издательством АСТ заканчиваем последние штрихи с макетом и редактурой. А вот и обложка родилась:

Выходит из типографии, надеемся, в конце ноября. Прямо к Международной ярмарке Non-fiction, в которой непременно будем принимать участие.

О чем эта книга? Аннотация выглядит так:

Прошлое русской кулинарии издавна было историей освоения блюд других народов. Наряду с удивительными собственными открытиями она всегда существовала в тесном контакте с кухнями множества стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, – разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Ее цель проста - показать, как те или иные блюда или продукты зарождались в русской кухне, перенимались от соседей или, наоборот, оказывались предметом культурного обмена с ними. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов. Как пути тех или иных блюд в разных странах вдруг оказывались поразительно близкими, а их названия прослеживали их историческую судьбу.