Шоколад - яд или лекарство?

[pavel_syutkin]

Шоколад – это панацея от плохого настроения? Или невероятно калорийный продукт, несущий больше вреда, чем пользы? Вот уже не одну сотню лет человечество раздумывает над этим.




Евгений Куликов, старшин научный сотрудник Института микробиологии РАН, наш большой друг и не менее большой любитель кулинарии, -  ведет в журнале «Гастроном» колонку о кулинарных мифах. В последнем номере его новый рассказ – о шоколаде и наших заблуждениях в связи с этим лакомством.

Comments

[p-syutkin.livejournal.com]

Да, это зараза еще та. Сам регулярно ставлю на себе эксперименты, но норму так и не выработал.

[vl-shvedov.livejournal.com]

Все конечно индивидуально, но для себя очень четко засек - пара кусочков шоколада отдельно вечером дает на утро явно неадекватный употребленному кол-ву прирост утром на весах, употребленный же сразу после ужина с кофе, т.е. "в куче" - никаких негативных последствий в цифре:-))