pavel_syutkin: (Default)
[personal profile] pavel_syutkin
Как обманчив иногда русский праздничный стол. Вот посмотрите на эти блюда. Ну, разве не пасхальные кушанья?


Какие изящные куличи и пасхи. Прямо заглядение. Это я листаю сейчас книгу «Санкт-Петербургская кухня» Игнатия Радецкого (1862).




Как же вся эта красота называлась? Смотрим на соседнюю страницу. Упсс…


Неожиданно. Но, ведь, и это все можно смело нести сегодня на стол. С праздником!



Котлеты из перепёлок

Date: 2016-05-01 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] дима хитров (from livejournal.com)
Кости вынимать или как?
Поищу рецепт соуса вилеруа...
А зачем накрывать бумагой?

Re: Котлеты из перепёлок

Date: 2016-05-01 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] chereisky.livejournal.com
Свершивший грех недозалейзенованья
Извергнут будет он из поварского званья!
А коль посмеет кто перезалейзеновать -
Из кухни по мордасам такого тотчас гнать.

Re: Котлеты из перепёлок

Date: 2016-05-01 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Как меняется жизнь... Вот уже и поварской термин "лейзон" становится каким-то непатриотичным. Почти что "либерзон".

Re: Котлеты из перепёлок

Date: 2016-05-01 10:16 pm (UTC)
From: [identity profile] chereisky.livejournal.com
Но-но! Кобзон, Розенбаум, Лейзон, Вассерман - патриот на патриоте.

Re: Котлеты из перепёлок

Date: 2016-05-02 10:10 am (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Каждый второй - казак

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

June 2025

S M T W T F S
1 23 4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2025 04:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios