pavel_syutkin: (Default)
[personal profile] pavel_syutkin
Каких только газет не издавалось в России до революции! Похоже, не было такой сферы деятельности или интересов, что не получили бы своего издания. И, конечно, для всех, кто был увлечен или профессионально занимался гастрономией, был свой «печатный листок» - газета «Наша пища».
1

Выходившая в 1890-х годах под редакцией известного русского ученого Михаила Игнатьева, она собрала удивительный авторский коллектив - Ф.А.Зеест (член Парижской кулинарной академии), Л.К.Астафьев (владелец паштетной мастерской). В ней же в 1894-96 годах публиковалась Пелагея Александрова. Которая после замужества с редактором газеты и ее наставником будет печататься под именем, навсегда вошедшим в историю русской кулинарии – П.Александрова-Игнатьева.

Более подробно я обязательно расскажу об этом издании, подшивка которого попала мне в руки. Сегодня же покажу вам первое, что бросилось в глаза, – рекламу. Да-да, ту самую рекламу продовольственных товаров, ресторанов, которой и сегодня забиты средства массовой информации. Так вот посмотрите, с чего это начиналось 120 лет назад.

Реклама 1

Реклама 2

Реклама 3

Реклама 4

Реклама 5

Реклама 6

Реклама 7

Реклама 8

Реклама 9


From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] mamlas сослался на вашу запись в записи «Рекламируем все —120 лет назад (http://yarodom.livejournal.com/867440.html)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]

Date: 2013-10-15 01:00 pm (UTC)
ext_842961: (Default)
From: [identity profile] mamlas.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2013-10-15 01:05 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Подшивка "Нашей пищи" - кладезь всякой информации. Буду выкладывать постепенно.

Date: 2013-10-15 01:10 pm (UTC)
ext_842961: (Default)
From: [identity profile] mamlas.livejournal.com
В таком же темпе буду забирать к себе в сообщество. Или сами можете это делать.

Date: 2013-10-15 01:13 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Уже залез туда. Смотрю. Интересно.

Date: 2013-10-15 01:16 pm (UTC)
ext_842961: (Default)
From: [identity profile] mamlas.livejournal.com
Ну, Вы поняли... Приглашаю! Не сочтите за спам.

Date: 2013-10-15 01:18 pm (UTC)

Date: 2013-10-15 02:53 pm (UTC)
From: [identity profile] earilian.livejournal.com
интересно!

Date: 2013-10-15 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
интересно, для чего предназначен тот долгоносик в рекламке Цвернера

Date: 2013-10-15 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
На что-то намекаешь?

Date: 2013-10-15 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Там в тексте поста - рекламные объявления, да?
Некоторые - с рисунками, правильно?
В рекламном объявлении Д.Цвернера изображен набор сковород и сотейников, верно?
А справа от них - рисунок сосуда с очень длинным носиком.
Намекаю на то, что не понимаю назначения дивайса.

Date: 2013-10-15 06:28 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Ну пока и я не очень понимаю. Будем разбираться. Кстати, пока смотрю себя сейчас на Рен-ТВ и безмерно удивляюсь. Там две передачи подряд идет: сейчас "Территория заблуждений" (ой вот уже кончилась). А сейчас - "пища богов" - о забытых рецептах русской кухни. "будет волшебно" предупредил диктор. Ждем. Хе-хе.

Date: 2013-10-15 06:31 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
значит, переключаю с Культуры на высокую культуру
Переключил - и точно: первая фраза "мы забываем нашу культуру".

Date: 2013-10-15 06:55 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Интонации диктора очень дидактичны.
Мощная находка - вкрапления в рассказ о русском княжеском и царском столе тезисов о том, что грибы - это наблюдающая за нами цивилизация пришельцев, и их гифы являются нервной системой Земли.
Ну и что картофель создали генные инженеры древности - тоже неплохо.

Date: 2013-10-15 06:59 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Да, вот меня всегда потешает эта способность телевизионщиков брать интервью об одном, а потом монтировать "винегрет" об заговоре против России.

Date: 2013-10-15 07:03 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
они как-то очень эклектично вас там намешали

Date: 2013-10-15 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
А-а-а! Они прочитали всю ветку наших комментариев и все всерьез восприняли:
http://p-syutkin.livejournal.com/14574.html?thread=128750#t128750

Как же надо быть нам с тобой осторожными!

Date: 2013-10-15 07:20 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Сейчас они говорят о древней единой арийско-русской империи, в которой говорили на санскрите. Он очень близок к древнерусскому языку: "вот почему Афанасий Никитин, не знавший никакого языка, кроме русского, попав в Индию, без затруднений общался там с местными жителями".
Кажется, вас подставили.

Date: 2013-10-15 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Да, ладно. Я же там не говорю про все эти глупости. Просто ребята взяли нарезку интервью, не вошедшую в предыдущий фильм "Территория заблуждений" (более или менее приличный). И вставили ее в эту лабуду. Ну, чего тут обижаться? Это же как дождик или пробка в пятницу вечером. Природа....

Date: 2013-10-15 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Это кислоиный дождик РЕН-ТВ.
Ну, понимаешь - когда ты говоришь про историю русской печи, сообщаешь, что она могла появиться не раньше 18 в., а потом РЕНцы прилепляют к этому свою чушь о сродстве курной печи двигателю космического корабля - это девальвирует твою информацию.
Ладно, рен с ними.

Date: 2013-10-15 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Будем исходить из старого правила: любой пи-ар - это хорошо.

Date: 2013-10-15 07:53 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
ну, наверное )
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] eho_2013 сослался на вашу запись в записи «Реклама в прессе 120 лет назад (http://eho-2013.livejournal.com/166366.html)» в контексте: [...] нал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]

Наша Пища

Date: 2013-10-16 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] maxnicol сослался на вашу запись в записи «Наша Пища (http://nasha-pischa.livejournal.com/98836.html)» в контексте: [...] Отсюда: http://p-syutkin.livejournal.com/37025.html [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] vs_2012 сослался на вашу запись в записи «Реклама в прессе 120 лет назад (http://vs-2012.livejournal.com/2175752.html)» в контексте: [...] нал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]

Date: 2013-10-16 11:56 pm (UTC)
From: [identity profile] mantikr.livejournal.com
Несколько неожиданно. Дело в том, что, не зная о существовании этого журнала, я создал в ЖЖ сообщество "Наша пища" http://nasha-pischa.livejournal.com
Сейчас там maxnicol, Николай заправляет, который в каментах к Вашему посту отметился.
Буду с удовольствием читать продолжение, и задружил, конечно.
Все хотят кушать вкусно, хе-хе))

Date: 2013-10-17 07:22 am (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Да, неожиданное совпадение! Хотя, как сказать? Все-таки интересуемся одним и тем же. А уважаемого НикБора знаю - это большая удача, что вы его нашли для своего сообщества.
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] mantikr сослался на вашу запись в записи «Рекламируем все -120 лет назад (http://mantikr.livejournal.com/350507.html)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] krutina сослался на вашу запись в записи «Реклама в прессе 120 лет назад (http://krutina.livejournal.com/1347220.html)» в контексте: [...] нал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] krutina сослался на вашу запись в записи «Реклама в прессе 120 лет назад (http://krutina.livejournal.com/1350851.html)» в контексте: [...] нал взят у в Рекламируем все -120 лет назад [...]

Date: 2013-10-23 11:58 pm (UTC)
From: [identity profile] liveuser.livejournal.com
Ох вы счастливчик. А подшивка за какие годы?
Там ближе к последним годам, этак 1895-1896 г., фотографии мясного музея Игнатьева (и сам Игнатьев, хоть мелко) - если есть, выложите, а?

Только официально оно журнал все-таки, не газета.

Date: 2013-10-24 06:01 am (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Ну, да, конечно, журнал. Это ведь и на заглавии написано. Просто он на тонкой газетной бумаге без всякой обложки. Примерно, как АиФ.

А подписка лишь за 1883 год. Увы. Фото действующих лиц в ней отсутствует.
Но будем искать...

Date: 2013-10-24 12:04 am (UTC)
From: [identity profile] liveuser.livejournal.com
Image

Ух, не заметил эту рекламу, когда сам читал. Так вот ты какая, альма-матер Александровой-Игнатьевой.

Date: 2013-10-24 06:07 am (UTC)
From: [identity profile] p-syutkin.livejournal.com
Вот это та самая Паштетная Л.К.Астафева, который сам неоднократно выступал со статьями в "Нашей пище". К которому, так же как к Ф.А.Зеесту, она обращается с благодарностью в предисловии к своей книге. Называя их своими учителями и "первыми преподавателями кулинарного искусства образованным хозяйкам, а не поварам".

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

June 2025

S M T W T F S
1 23 4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 8th, 2025 03:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios