![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkin«За вклад в развитие русской кухни» - так называется номинация, победу в которой жюри, а самое главное, участники зрительского голосования присудили ей.
FoodShow Awards на сегодня – самая авторитетная премия в России, присуждаемая лучшим медиа-проектам о еде, их создателям и журналистам. По существу, она охватывает своим вниманием все, что пишется, снимается, рассказывается о кулинарии, ресторанах, традициях и сегодняшнем дне нашей гастрономии.
Ее лауреатами становились известные всей стране ведущие, писатели, обозреватели. Но самое главное, чем она отличается, - это народное голосование, когда не тайное жюри по каким-то своим соображениями выбирает победителя. А сами зрители и читатели голосуют за своего «героя». Вот и в нынешнем голосовании приняло участие более 30 тысяч человек.
В этом году среди победителей множество знакомых лиц. Катя Калина, Роман Лошманов и Владимир Гридин – лучшие гастрономические журналисты и обозреватели. Ника Ганич – автор лучшего гастрономического гида. «Телекафе» получил приз как лучший телеканал. Портал «Афиша-Рестораны» победил в номинации «Интернет-ресурс о ресторанах». Телеграмм канал СысоевФм - в специальной номинации «Прорыв года: новые медиа». «ПроСТО кухня» - в номинации «Новый Кулинарный Телеканал».
И наконец, самая дорогая для нас специальная номинация – за русскую кухню.
Поздравляем Ольгу Сюткину!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-12-02 11:28 am (UTC)Мои позравления!!!
Очень рад что таланты оцениваются по достоинству!
no subject
Date: 2018-12-02 11:29 am (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:17 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:25 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 02:19 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 12:44 pm (UTC)Можно вопрос немного не по теме: что за фигня происходит со сгущенкой?
Почему-то часто стала попадаться очень густая, примерно как солидол по консистенции. Сначала я рогачевскую (Беларусь) по этой причине перестал покупать, но и у других попадается. "При Сталине такого не было!"
no subject
Date: 2018-12-02 01:07 pm (UTC)"Единичные несоответствия заявленному ГОСТу встречены и по показателю вязкости, который характеризует продукт с нарушениями технологий производства. впоследствии такой продукт может быстро закристаллизоваться.
«Структура и консистенция сгущенного молока, в том числе вязкость, определяются многими факторами, однако в большей степени зависят всё же от температуры и продолжительности сгущения, то есть от мастерства операторов процесса», - рассказывает заместитель генерального директора по пищевым производствам АО «Русское Молоко» Алексей Бабенко.
В ходе испытаний были выявлены товары с повышенным уровнем вязкости – образцы под торговыми марками «Молочная страна "Халяль"» и «Рогачев».
Кстати, продукт может начать кристаллизоваться не только из-за повышенного уровня вязкости, но и когда уровень сахарозы в нем выше нормы. Образцы, в которых уровень сахарозы не соответствует ГОСТу".
no subject
Date: 2018-12-02 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 01:23 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 02:18 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 05:21 pm (UTC)Удачи в делах!
no subject
Date: 2018-12-02 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-02 09:31 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-03 03:10 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-03 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-03 03:09 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-03 06:13 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-03 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2018-12-04 06:31 am (UTC)