Какого цвета должны быть пельмени?

[pavel_syutkin]

А что выдумаете про цвет пельменей? Я не про модное поветрие делать их красными-зелеными-синими, а про более или менее естественную расцветку.

Сегодня утром, на съемках сюжета для Первого канала мы поспорили с коллегами. Дело в том, что журналисты в очередной раз устроил пельменную «угадайку». И попробовав три варианта пельменей (разного качества и цены), мы должны были сделать свои выводы.

В общем, задача стояла, как отличить качественные пельмени от дешевых прямо в тарелке. Здесь уже невозможно было ориентироваться на надписи производителя на пачке или условия продажи в магазине.

Так вот одним из критериев выбора для меня является цвет готовых пельменей. В идеале он должен быть чисто белым. Любой сероватый оттенок обычно свидетельствует о том, что пельмени подвергались разморозке. Об этом же говорит и неопрятный внешний вид, с надорванными краями. Явно в кастрюлю бросали всю слипшуюся пачку.

Но цвет у пельменей может быть и желтоватым. И это, на мой взгляд, неплохо. Поскольку говорит о присутствии яиц, хорошей хлебопекарной муки. И вообще о том, что производитель не экономит последнюю копейку. Несомненный плюс – тонкие края теста, которые сохраняются даже при варке.

А вот к попыткам производителя создать иллюзию того, что розовое мясо просвечивает через тесто, надо относиться критично. Ведь мясо в готовом пельмене должно быть просто серого цвета. А веселенький розовый оттенок – это из серии магазинных уловок, как правильно подсветить колбасу на прилавке. И ни о чем хорошем, это, как правило, не говорит.

Будем смотреть, что получилось, в понедельник в программе «Доброе утро». А вы, как определяете, правильные ли пельмени лежат в тарелке?

Comments

[oleg-anti.livejournal.com]

Ну что Вы, право! Давайте на нас ещё голодомор кошачий навесьте! Нормально животный питается, жалоб нет. Не, от него-то жалобы льются рекой (кошка ведь), но вот таких, чтобы действительно по делу - нет. Кошка домашняя, улицу видит только через трехслойное стекло оконного пакета. Первые три года манерничала вовсю и кушала только биодобавки, класса "китекэт", или что у них там в тренде сейчас.
На данный момент ест магазинную колбасу, хлеб и даже химически активный сыр... Косится на огурцы в банке...

[olegivanov1966.livejournal.com]

Знакомый у меня всю жизнь своего кота кормит только самыми дешевыми кормами типа "Китекета", а по праздникам иногда Вискасами и ничего дороже его он ему никогда не покупал. Его кот может иногда есть что-то и из обычной домашней еды.

Я своим пару раз пробовал покупать этот Китекет несколько разных видов, так они к нему не разу и не притронулись, совсем! Одно время покупал им Вискас иногда, потом они перестали есть из него всё, кроме паштетов, потом они и их перестали есть. Сейчас едят Феликс и Гурме, Шебу, но тоже далеко не все наименования.

Из обычной, домашней еды, мои не едят почти ничего, совсем. Кошка иногда (!) может немного говядины сырой поесть. Свинину, курицу, рыбу, колбасу, сосиски они не едят у меня никогда оба. Кошка еще несколько раз ела крабовые палочки. Регулярно им даю что-то новое на пробу, но все безуспешно.

Они еще и от друг друга отличаются в еде. Кот любит траву, хоть магазинную, хоть с улицы ему нарву - ест всегда. Кошка траву не ест совсем! Кошка очень любит всякие пасты для вывода шерсти от разных производителей, а кот их не ест им совсем.

ЗЫ. Я вообще стараюсь кормить их как можно разнообразнее и регулярно покупаю им на пробу разные корма специализированные для кошек от разных производителей и очень много наименований их них они тоже совсем не едят.

Мне говорят что и их разбаловал.

[oleg-anti.livejournal.com]

Ну вот и я о том же: как, в плане гастрономии, можно полагаться на столь ненадёжных животных? И я сейчас отнюдь не об человеках.

[olegivanov1966.livejournal.com]

Про них тоже можно сказать с уверенностью что "на вкус и цвет образца нет".

[p-syutkin.livejournal.com]

Счастливые они у вас :)) Жизнь удалась.

[olegivanov1966.livejournal.com]

Не знаю? Кто знает, а что для них счастье в жизни? )

Мы люди сами в себе не разберемся что для нас есть счастье? Для каждого это что-то свое и даже в разные времена нашей жизни счастье оно тоже разным бывает