Нет времени на раскачку: запасаем продукты

[pavel_syutkin]

За последние несколько дней рубль серьезно подешевел к доллару и евро. Это может отразиться на ценах на импортные товары. И хотя власти усиленно пытаются создать впечатление, что это гениальный ход нашего геостратега, народ постепенно тянется в магазины. Гречка, мыло, соль – стандартный набор русского человека. Ой, не так: государствообразуюшего народа.

Минсельхоз России не ждет роста цен на основные категории продуктов, но допускает, что может подорожать продукция, которая "в силу природных условий не производится" в России, сообщал Интерфакс со службой на пресс-службу ведомства. "Доля импортной составляющей в отечественной продукции незначительна", - заверили в министерстве.

На самом деле доля импорта в российском продовольствии хотя и сократилась - с 36% в 2013 году до 25% в 2019-м, все равно еще велика. Как никак, судя по данным Росстата, четверть продовольственным товаров в Россию все-таки завозится из-за рубежа. Всего доля импорта в российской розничной торговле снизилась с 44% в 2013 году до 38% в 2019 году. Проблема в том, что импорт сегодня – ключевое звено многих с/х и продовольственных производств. Это семена, добавки, ферменты. Запчасти и комплектующие для оборудования, которые попросту не производятся в России.

Кроме того, по доброй традиции при падении цен на нефть стоимость бензина в России растет. А бензин (транспорт) – входит своей долей в цену практических всех продуктов. Тоже самое с ценой на газ. Она в ближайшее время для населения страны несомненно вырастет. Надо же как-то компенсировать выдающиеся победы на фронтах газовой войны, всеми этими обломившимися «потоками»? Вон Украине по-тихому выплатили несколько миллиардов присужденной компенсации за газ и его транспортировку. Догадайтесь сами, за чей счет в конце концов это будет. Да и три войны вести – тоже чего-то стоит.  

Изменение курсов валют может повлиять на цены поставщиков, и тогда они будут обращаться в торговые сети и согласовывать повышение цен, считает директор по внешним связям Ассоциации компаний розничной торговли Илья Власов.

"Если это произойдет, то временной лаг при изменении цен в рознице может составлять месяцы. Подобных запросов от поставщиков на данный момент не поступало", - говорит Власов.

"Сейчас 95-100% продуктов по основным продуктовым позициям на полках супермаркетов поставляются отечественными компаниями, - добавляет представитель АКОРТ. - Например, по хлебу и хлебобулочным изделиям, мясу и мясным продуктам, яйцам, сахару показатель 100% или близок к нему. Доля импортной продукции по макаронным изделиям около 5%, по колбасным - порядка 2%."

Конечно, это немного лукавые цифры. Так, одной из самых проблемных отраслей с точки зрения зависимости от импорта является производство молочной продукции. Россия до сих пор является одним из крупнейших ее импортеров. В сегменте сыров зависимость от импорта составляет 30%, сухой сыворотки — 22%, сливочного масла — 21%, но наибольшего значения достигает сегмент сухого молока — 43%. Зависимость от зарубежных томатов составляет 55%.

В "Ашане" Би-би-си сообщили, что запросов от поставщиков на изменение цен не поступало, в ближайшее время повышения цен не планируется.

Стоимость еды в кафе и ресторанах может вырасти максимум на 10%, говорил ТАСС президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. По его словам, российские рестораторы почти полностью перешли на работу с продуктами российского производства. 

Кстати, об этом «перешли». Российские производители тоже не лыком шиты. И если социально значимые товары еще будут держать в рамках, то вот на «излишества всякие» (типа сыров, колбас, паштетов) цены непременно поднимут. Так было всегда – производители ориентируются на аналогичный импорт и задают себе вопрос: «А мы чем хуже?». 

Единственное отличие нынешнего падения рубля – в очередях в магазинах. Их попросту нет. Как и никакого ажиотажа покупателей. И причина тому всем понятна: не до жиру. Нет у населения денег делать запасы. 

Comments

[kolyalukoye.livejournal.com]

Не осилил пост до конца?
А автор ясно пишет "Проблема в том, что импорт сегодня – ключевое звено многих с/х и продовольственных производств. Это семена, добавки, ферменты. Запчасти и комплектующие для оборудования, которые попросту не производятся в России."


В той же отечественной курочке, импорт от эмбриона до забоя.

[worobioff-ku.livejournal.com]

Да это понятно,каждому школьнику!Тот же комбайн по уборке зерна-германский CLAAS-отсюда делайте выводы...Но почему цены на продукты в 2014-ом не увеличились вдвое?Разъясните ,хотя бы через 6 лет?Частично повысилось ,путём уменьшения веса упаковки,и заменой ингридиентов,но есть же у нас сейчас относительно,качественная отечественная еда -пусть и дороже...

[kolyalukoye.livejournal.com]

Может потому, что заменили подшипники немецкие на китайские. Не знаю, почему. За счет чего то позволили не увеличиться четко по отношению к доллару. Но мы то знаем, что чудес не бывает и с потолка ничего не падает.

[worobioff-ku.livejournal.com]

Есть,какие-то тайны,видимо экономические...Насчёт чудес,всё верно-здесь это не работает...

[tarsierus.livejournal.com]

а что, есть где-то в мире немецкие подшипники? Неужели еще производятся?

[sergey suhov (from livejournal.com)]

есть немецкие подшипники сделанные в китае, а есть китайские копии немецких подшипников сделанных китае - это когда китаец увидел какую то круглую штуку через забор, пришел домой и выпилил ее напильником в подвале)))

[kolyalukoye.livejournal.com]

Я образно.

[serg-svt.livejournal.com]

Колбасы, сыры - в 2 раза. Помидоры - в 2 раза. Это только то что замечал.

[worobioff-ku.livejournal.com]

Сегодня подорожали?Надо завтра посмотреть...И сыр который 600 рэ стал 1200 р стоить?

[serg-svt.livejournal.com]

Нет, с 2014. Сыр был 300, хороший сервелат 500. Сейчас сыр 600-900, хороший сервелат 800-1200. Помидоры были летом - 30-35, зимой 60-65. Навалом. Стали летом 60, зимой от 120.

Это я не упоминаю высокотехнологичную медпомощь типа МРТ, имплантов итп. Там просто цена за долларом ходит.

[tarsierus.livejournal.com]

Пршлым летом ящик бакинских помидор я брал в области по 20. Но - да, "по соседски" и именно ящик на 15 кило. Для заготовок на зиму, в основном.

[serg-svt.livejournal.com]

Я тоже видел в "области", Ростовской и Краснодарской, помидоры прямо с поля по 20 рублей. И чо?

Я привожу цены в миллионнике в Поволжье. На рынке. На одном и том же центральном рынке.

[whingerd.livejournal.com]

Помидоры очень по разному стоят в Тюмени в 13 году до 300р зимой стоили и выбор тогда был меньше, сейчас у нас только под Тюменью несколько сортов выращивают зимой тоже около 300 за кг, а импортные от 200 до 500

[m l (from livejournal.com)]

Только что помидоры покупала, в 5чке 189, рядом в ларьке от 250. В сезон дешевле 40 не видела. Учитывая, что я без них жить не могу, в сезон замораживаю на супчики. Обида кровная и нагрузка на кошелек.

[serg-svt.livejournal.com]

Если быть честным, то "те по 30", были редкостное "Г". И зимой "по 60" тоже.

Сейчас покупаю в магазине или на рынке от 200 до 300. Дешевле 200 ничем не пахнут совсем.

[worobioff-ku.livejournal.com]

"В той же отечественной курочке, импорт от эмбриона до забоя."
Импортных кур - лет 8 не видел ,но точно не скажу -за руку не хватайте...

[kolyalukoye.livejournal.com]

Вообще то, речь о том, что непосредственно в ОТЕЧЕСТВЕННОЙ курочке, огромная импортная составляющая. Эмбрион, витамины, корма и даже убой птицы на импортном оборудовании.
В импортной курице, импорта 100%, в отечественной 70%

[worobioff-ku.livejournal.com]

Да народу пофиг эта цифирь ...Вы этого не понимаете?Он думает кошельком...

[aleksej nazarov (from livejournal.com)]

Вот убейте - не пойму! На нашей Щилыковской или, Кинешемской птицефабрике, ну или на Горинской, что там яйца куриные прямо импортные из курей вываливаются с импортными эмбрионами? Я не технолог куриного производства, но просто беру там иногда курятину, которую варить два часа надо и костей не разгрызешь, есть там такие циплятки на развод - это разве импортные? А корма разве не делают на БВК (белково-витаминный комбинат) в Уфе и Казани? Я не настаиваю, просто вы так убеждены почему-то! А импортное оборудование - это что, перьещипалка, электрозабойка, за него всю жизнь оброк платят? На нашем (не курином) оборудовании если что-то ломалось, мы давно запчасти в Ярике заказываем, из-за кордона дороже всякая такая мелочь выходит, типа подшипники и фильеры.

[kolyalukoye.livejournal.com]

Ко мне какие претензии??? Вы не в состоянии нагуглить " доля импортной составляющей в отечественном птицеводстве" ?
Яйца у вас не импортные вываливаются из куриц. Но они не произведут потомства. Также, как и цыплятки.

Все вопросы к Минсельхозу.
Сейчас в России доля импортного племенного материала в виде «родителей» мясных кроссов кур, из которых выводятся бройлеры, составляет 95–98%, указано в документе. Племенной материал — инкубационные яйца и суточных цыплят — поставляют в Россию две транснациональные компании — немецкая Aviagen Brands и американская Cobb-Vantress.

Статья от 1 августа прошлого года.
---------------------------------
Ну и загуглите по корму и витаминам.
На вскидку

Комбикормовая промышленность России сегодня использует самые современные кормовые препараты витаминов. Согласно данным FEEDLOT за I–III квартал 2018 г., ключевыми поставщиками витамина A в Россию являлись компании BASF (35,6%), DSM Nutritional Products (24,0%), Adisseo (16,5%). Эти три лидера занимают 76,1% от общего объема импорта витамина A в Россию. Всего за этот период в РФ было поставлено 176 тонн, что на четверть меньше, чем в аналогичном периоде 2017 г.

Сельскохозяйственное обозрение " Ценовик" за прошлый год

[tarsierus.livejournal.com]

Слушайте, я не знаю сколько атм чего (покупаю у местных "куроводов" домашнего откорма птицу). но прошлым летом в местной "Карусели" были такие распродажи курятины от каких-то небольших, малоизвестных региональных производителей, что это напоминало бесплатную раздачу: цену назначили "для порядку", что бы не совсем даром. При этом продукт был качественный, брал на шашлык, из домашних он суховат, промышленная курятина гораздо жирнее.