Блины, китайчатина и еще две книги

[pavel_syutkin]

По-боевому завершилась у нас масляная неделя. Все силы и средства ряда московских кулинаров были брошены на направление главного удара – дачу Влада Пискунова vlad_piskunov. И стратегический замысел оправдался – все удалось на славу.

Товарищество с кулинарной ответственностью в лице Романа Лернера и Димы Журавлева dejur с супругами, выступило с основным блюдом. Привычной им «китайчатиной» - карпом-белкой. А мы с Ольгой Сюткиной исполняли роль засадного полка, готовя блины. Сам же хозяин дачи тоже не дремал – чистил селедку, салаку, подкрепляя силы участников в минуту усталости.

Соседский акита-ину поначалу принял горячее участие в готовке, почувствовав географическую близость блюда. Но потом, видимо сообразил, что под полугар горячую руку на «белку» могут пустить не только карпа.

Ну и, наконец, самое главное. Накануне вышли сразу две книги Влада Пискунова. Их выпустило издательство «Эксмо». Встречайте «Вот блин!»  и «Большая книга ГРИЛЬ». Как всегда, у Влада там все четко по полочкам разложено, все рецепты неоднократно проверены. А картинки и дизайн книг – на высоте.  

Если вы думаете, что гриль – это просто и в нем все разбираются, - не торопитесь. Поскольку у Влада вы встретите не только наш привычный шашлык, но и самые экзотичные (и вместе с тем простые в приготовлении) блюда. Вот, например, куриные ножки:

А вот неожиданное «прочтение» антрекота.

Перепички «по киевски» - теперь это блюдо, видимо, будет сочтено русофобским.

А также всевозможные овощи, фрукты, различные сорта мяса, рыбы, птицы. И даже квас из копченой сливы!

Comments

[net-profit.livejournal.com]

Спасибо! Не удивляйтесь моей неосведомленности, для меня кулинарные изыски порой сродни космосу. Сижу вот бутербродом с колбасой балуюсь и на Ваше фото с селедочкой с тоской взираю. Ничего, будет и на моей улице праздник, в выходной тоже какую-нибудь белку зажарю)))

[p-syutkin.livejournal.com]

Давайте-давайте. Это немного отвлекает от нашей причудливой действительности.

[net-profit.livejournal.com]

Кстати, второй. если не третий день слежу за "эпопеей" упреков и откровенного хамства в ФБ в адрес Татьяны Толстой, за то, что она в период острого кризиса вокруг Украины, страшно сказать, посмела делиться рецептами масленичных блинов. По счастью Татьяну Никитичну обидеть не просто, но и оппоненты не слабые ей попались под стать "жертве", выражений не выбирают. Чудеса сознательного, а может бессознательного)

[p-syutkin.livejournal.com]

Что-то я пропустил это. Пойду посмотрю. Ну, а в этом журнале, как вы возможно видели, я стараюсь не отрываться от жизни и не уходить в "чистое искусство" кулинарии.

[net-profit.livejournal.com]

Я заметила. Именно это мне и нравится)