Когда история интереснее мифа
Feb. 13th, 2022 12:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkinПросветительство сегодня - работа и нужная, и опасная. Воинствующее мракобесие и невежество стало излюбленным инструментом нынешней российской власти. А люди, способные задавать вопросы, для нее – злейшие противники. Потому что самостоятельно-мыслящего человека трудно заставить верить в средневековые «скрепы» холопства и слепого повиновения.
Интересно, что Живой журнал стал одним из «рассадников» просветительства. Именно здесь «обкатываются» идеи будущих книг. Тут в спорах рождаются мысли, которые потом ложатся в основу лекций и проектов. Вот и мы с благодарностью вспоминаем немало разумных мыслей и советов, высказанных нам в комментариях к нашим постам по истории кухни.
Рано или поздно на их основе рождаются книги. И сегодня хотели бы представить нашу новую книгу, которая выходит в издательстве Новое литературное обозрение – крупнейшей площадке литературы в жанре нон-фикшн. На сегодня это самое авторитетное издательство в области просвещения, в сфере культурной и гуманитарной направленности.
«Русская кухня: от мифа к науке» - так называется наша книга, которая появится на прилавках примерно через месяц. Краткая аннотация позволяет понять, о чем она:
«Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных — исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня».
Как и в прошлой нашей книге (Непридуманная история советской кухни) в этот раз мы тоже попросили художницу Ольгу Оснач предоставить свою картину на обложку. На что она любезно согласилась. Кстати, верхняя картина с бутербродом и икрой – это тоже ее работа.
А на книгу уже сейчас можно сделать предзаказ на сайте издательства НЛО.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-02-13 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-13 06:05 pm (UTC)На портале alib.ru, например, сегодня зарегистрировано 2500 продавцов, сколько из них физлиц сколько юр, угадать трудно, но можно. Думаю, что ФЛ там большинство.
И ссут уже многие, почти все.
Примеры (аннотации продавца):
— Пересылка книг Почтой России и только по России. За границу не высылаются.
— Доставка: Только почтой по России
— За границу не высылаем…
— Продажа книг только по России.…
Проверьте если не лень.
И еще одна плохая новость. Даже у тех продавцов, где указана возможность оплаты с помощью Western Union, с полной предоплатой и высылкой за границу… — информация устарела. Платежная система WU к 1 апреля перестает обслуживать клиентов в РФ. Ожидается, что с 1 июня это ограничение распространится и на международные трансферы на Россию.
no subject
Date: 2022-02-13 08:35 pm (UTC)А то, что не высылают — там возможно много проблем. Я с книжным бизнесом сейчас никак не связан, потому кухни не знаю. Ну а то, что WU перестает обслуживать переводы в Россию — так мы то тут при чем?
Повторю, коммерческая деятельность к статусу "иностранный агент" никаким боком не касается.
no subject
Date: 2022-02-13 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-13 09:40 pm (UTC)no subject
Date: 2022-02-13 09:53 pm (UTC)