![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Чеснок – лучшее средство от вампиров, - это всем известно. Удивительно другое. В России с вампирами как-то не задалось, хотя и своей нечисти немало. Но вот чеснок в нашей исторической кухне – желанный гость.
( Read more... )
( Read more... )
Памятник помидору
Apr. 30th, 2023 12:00 pmСегодня побывать в Минусинске и не услышать про знаменитые помидоры невозможно. Мы здесь даже памятник помидору встретили. Удивительный местный сорт сделал город помидорной столицей Сибири. Вес плодов достигает 1,5 кг. А рекорд был 2 кг 270 г. Их даже в банках солить не получается - не влезают. Только в бочках.
( Read more... )
Броцеули как спасение от жары
Jul. 8th, 2021 01:05 pmПридешь вот так в ресторан, а потом понимаешь, что без какого-то блюда жизни себе не представляешь. Хочешь повторить еще и еще. Так было у нас с салатом Броцеули.
( Read more... )
Красивейший из всех супов
Sep. 15th, 2020 12:00 pmТоматный суп, несмотря на свой очевидный цвет, - настоящий хамелеон. В детском саду он мог притвориться жидким детским супчиком с вермишелью. А может предстать итальянским красавцем или ледяным гаспачо. На столе в окружении тертого сыра и крутонов его и не узнать.
( Read more... )
Кетчуп: грустная экспертиза
Jul. 14th, 2019 12:00 pmНаш шашлык без кетчупа немыслим. Некоторые едят с ним и множество других мясных блюд – от котлет до макарон по-флотски. Кетчуп и кетчуп – мало кто задумывается о его качестве. А зря.
( Read more... )
Известно, что обычные помидоры, которые мы покупаем в магазине, не слишком вкусные. Причина этого до сих пор была не очень понятна. Хотя общественность и подозревала, что томаты эти скрещены с генами то ли скорпиона, то ли целлофана.
( Read more... )
Есть люди, до фанатизма любящие помидоры. И готовые покупать их за любые деньги даже зимой, лишь бы были вкусными. Но все ли хорошо знают, в каком виде томаты полезнее всего? Итак, пять интересных фактов об этом овоще.
( Read more... )
Чем только не фаршируют помидоры!
May. 19th, 2018 12:00 pmПомидоры очень удобная штука, можно приготовить и салат, и закуску, и суп, и горячее, и даже пирогов напечь. Мы же сегодня – про помидоры фаршированные.
( Read more... )
Яблоко любовное и бездуховное
Jul. 31st, 2015 11:00 amСудя по последним августейшим решениям, уничтожением вражеских продуктов на границе мы не ограничимся. Так, что и эта депутатская инициатива имеет хорошие шансы на одобрение. Я имею в виду введение нормативов на русские блюда, которые должны будут скоро составлять 50% от меню любого ресторана, "не имеющего национальной специализации".
( Read more... )
