История русской кухни

Москва и Санкт-Петербург давние соперники. И титул столицы – далеко не главный предмет этого спора. Есть в нем и кулинарные аспекты. Так, москвичи говорят «шаурма», а питерцы «шаверма». Но не менее острые дискуссии ведутся о том, как правильно – пончик или пышка? В Санкт-Петербурге в отличие от Москвы пончики называют пышками.