![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
… а там - сухо. Весь рассол муж за зиму выпил. - Под эти шутки мы и начала на Радио «Маяк» разговор о традиционных русских соленьях. Да и вообще о том, как у нас было принято сохранять урожай.
( Read more... )
Чтобы стать р-р-русским...
Apr. 24th, 2015 12:00 pm… нужно поесть русской еды. Шоу Сергея Стиллавина на радио «Маяк» не могло проигнорировать тему отечественной кухни. А добродушный американский со-ведущий Тим Керби задавал провокационные вопросы, ставящие под сомнение русский дух и одноименные скрепы. И пытаясь, наконец, с пятого раза правильно произнести слово «р-р-русский». Отдуваться же за всю нашу кулинарную историю, как вы понимаете, пришлось мне одному.
( Read more... )
Лайфхак по холодцу
Dec. 24th, 2014 02:00 pmЧто было самым главным в советcком холодце? Готовить который порой начинали еще 30 декабря. Долго варили мясо, разбирали его. Раздумывали – застынет или нет? Не добавить ли на всякий случай желатин? И, наконец, разливали его в глубокие тарелки и выносили на балкон.
Так вот самым главным было не забыть про эти тарелки в новогоднюю ночь, когда начинали бить куранты. Но утром, когда гости расходились, холодец, конечно же, находили под насыпавшимся снежком. И он становился чудодейственным лекарством, возвращающим к жизни.
( Read more... )
Так вот самым главным было не забыть про эти тарелки в новогоднюю ночь, когда начинали бить куранты. Но утром, когда гости расходились, холодец, конечно же, находили под насыпавшимся снежком. И он становился чудодейственным лекарством, возвращающим к жизни.
( Read more... )
Дразнилка для голодных слушателей
Sep. 16th, 2014 12:03 pm
( Read more... )
