![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Гречка, рис и сарацины
Sep. 3rd, 2013 02:05 pmДавайте сразу начнем с семантических сюрпризов. Вот, есть наша давным-давно обрусевшая гречка. Во французском языке гречка называется словом sarrasin. Ничего не напоминает? Правильно. Люди, читавшие старые поварские книги (ту же раннюю Молоховец или Авдееву) сразу вспомнят – сарацинское пшено. Только назывался у нас этим термином рис.
( Read more... )
