Лучшие трюфели растут под березами
Nov. 23rd, 2015 12:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkinЧто может быть сегодня отвратительнее для истинного патриота, чем слова «хамон» или «трюфель»? Разве что Обама и Госдеп. Впрочем, 150 лет назад про американских империалистов на Руси мало кто слышал. А вот трюфели с удовольствием ели и даже сами выращивали. Считая их приятным дополнением к русской кухне.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-11-23 10:32 am (UTC)А между прочим, от села Шарапово, где произрастали трюфели в мадере, до Болдина - 30 верст, за день верхом можно обернуться. И бывал там именитый любитель трюфлей как раз в октябре, в сезон их сбора.
no subject
Date: 2015-11-23 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 11:42 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 12:39 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 12:48 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 01:50 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 06:19 pm (UTC)и этих, которые с локационными рамками
no subject
Date: 2015-11-23 06:58 pm (UTC)Кстати, спасибо за рекомендацию Дорогомиловского рынка: там были куплены отличные маринованные миноги ивангородского производства. Были у них и копченые оттуда же, но я побоялся их неделю в чемодане таскать.
no subject
Date: 2015-11-23 07:48 pm (UTC)Впрочем, как-то я принял заказ - время от времени мне подбрасывают иностранцев, алчущих экскурсии по Дорогомиле как культурному феномену столицы - и испанцы, не зная, что я галисианоговорящий (общались мы на английском), жалобно спрашивали друг у друга, зачем им показывают этот отстой. Наверняка, предполагали они, в Москве действительно есть какой-нибудь приличный рынок, но я его утаиваю.
Пришлось мне раскрыться и подтвердить им, что именно этот mercado es mejor.
Тогда раскрылись и они. Это было руководство известной барселонской кулинарной школы - и они привыкли к ассортименту качеству Mercat de la Boqueria.
no subject
Date: 2015-11-23 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 12:46 pm (UTC)Сразу вынужден оговориться - у меня ни свиньи нет, ни собаки, поэтому сам не могу принять участия в поисках. )))
no subject
Date: 2015-11-23 04:05 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 01:51 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 03:43 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 04:06 pm (UTC)почему бы не быть и в Сибири
Date: 2015-11-23 04:11 pm (UTC)Re: почему бы не быть и в Сибири
Date: 2015-11-23 04:29 pm (UTC)Re: почему бы не быть и в Сибири
Date: 2015-11-23 04:50 pm (UTC)Добрый день
Date: 2015-11-23 04:35 pm (UTC)Re: Добрый день
Date: 2015-11-23 04:49 pm (UTC)Re: Добрый день
Date: 2015-11-23 05:41 pm (UTC)Re: Добрый день
Date: 2015-11-23 06:08 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 04:55 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 09:35 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-23 09:37 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-25 11:48 am (UTC)3000-ТОП
Date: 2015-11-23 10:43 pm (UTC)Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
no subject
Date: 2015-11-25 11:29 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-25 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-25 11:59 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-25 04:13 pm (UTC)Вот и подумал - вдруг там какой-то не совсем трюфель?
no subject
Date: 2017-11-07 04:16 pm (UTC)Белый в этом году - 5.500 € за кг., черный варьируется, от 500 до 700 € за кг.
Ниже - по ссылке, немного материала для желающих:
https://postoronniy-i.livejournal.com/13529.html#t9433