Яйца с вареньем, как советская фантазия? Или нет?

[pavel_syutkin]

Пожалуй, самые яростные споры вокруг нашей книги «CCCP Cook Book» возникли относительно странного советского блюда – яичница с вареньем. Вот оно, из книги «Кулинария» (1955):

Действительно, на сегодня оно кажется довольно экзотичным. Вот почему многие иностранные, да и наши читатели поначалу даже возмущались: что это, мол, Сюткины выдумали, глупость какую? Но потом, осознав, что это реальный рецепт из советских поварских книг, задумались. Мы тоже времени не теряли и попытались разыскать, давно ли у нас это блюдо. И обнаружили его несомненного предшественника из XIX века. Итак, перед нами журнал «Наша пища» за 1893 год, а в нем статья:

Comments

[atanira.livejournal.com]

омлет с вареньем, надо же! Звучит как "сладкий томатный сок"(хотя в Южной Корее именно такой пьют). Экзотично. Но что-то не очень хочется пробовать...

[p-syutkin.livejournal.com]

Вот-вот. Вкусы как-то поменялись :))

[malamat.livejournal.com]

гы) так китайцы помидоры сахаром посыпают. И, кстати, попробуйте - особенно с перцем чёрным ещё