Русофобские крысы

[pavel_syutkin]

Горит огнями праздничный Нью-Йорк, но не весело простым американцам. Заокеанские русофобы лишили их простой русской еды.

Российская сеть ресторанов быстрого питания "Теремок" объявила о закрытии двух своих заведений в Нью-Йорке. Ранее основатель франшизы Михаил Гончаров рассказывал о визите местного санинспектора, который задавал ему странные вопросы:

Одна из крупнейших сетей фастфуда в России открыла свой первый ресторан в Нью-Йорке в июне 2016 года, через несколько месяцев открылась и вторая точка. Сначала дела у компании шли хорошо, однако 31 марта Гончаров написал на своей странице в "Фейсбуке", что столкнулся с "откровенной враждебностью" со стороны городского санитарного инспектора.

По словам Гончарова, нью-йоркский проверяющий, в частности, спрашивал, не связана ли его компания с президентом России Владимиром Путиным и не отмывает ли она деньги из России.

На днях Гончаров сообщил журналистам о закрытии обоих ресторанов, однако не стал давать подробных комментариев, заявив, что хочет "избежать ненужных политических спекуляций". При этом Гончаров сказал, что его сеть не планирует сворачивать работу за рубежом и уже ведет переговоры об открытии ресторанов в Германии, Италии и Японии.

Ну, что сказать? Я, конечно, понимаю возмущение предпринимателя, которого всего лишь из-за наличия крыс закрыли. Как сообщалось, санитарная служба Нью-Йорка приостановила работу «Теремка» в доме 358 на Седьмой авеню из-за грызунов.

Понимаю, я и его желание списать этот неприятный инцидент на русофобию. Не понимаю другого. Михаил Гончаров не первый год на рынке и в России, и за рубежом. То, что у нас Роспотребнадзор является политическим инструментом ни для кого не секрет. Но, ведь, в эту игру можно играть и вдвоем, неправда ли? И публикуя подобные записи в своем фейсбуке трудно ожидать ответной любви. 

Ведь, американцы, как и мы сами, могут спокойно относиться к критике своей страны со стороны своих же сограждан. Но совершенно не обязаны выслушивать ее от иностранцев, тем более пытающихся одновременно наладить бизнес в США. Так что говоря про «басманный суд вашингтонского обкома», чего же жаловаться на нью-йоркский «чего-изволите-роспотребнадзор»?

Между тем, Русская служба Би-би-си спросила трех российских рестораторов, имеющих заведения в США, насколько сложно вести бизнес в этой стране и с какими проблемами они чаще всего сталкиваются.

Аркадий Новиков, владелец ресторана Novikov Restaurant & Bar в Майами

В США нашему ресторану было сложно получить лицензию и разрешение на работу, потому что для этого необходимо пройти достаточно много проверок и контроля. Но если компания все это успешно прошла и если она поддерживает качество, то никаких проблем быть не должно.

Я не очень верю в то, что кто-то по каким-то политическим соображениям будет мешать какой-то небольшой компании или маленькому кафе делать свой бизнес.

Чем жестче все зарегулировано, тем проще получить разрешение - ты просто должен выполнить все требования. Главное - соблюдать закон, тогда тебе никто ничего не запретит. Там все расписано до мелочей: например, если ты работаешь с 12-ти до 23:30, то ты не имеешь права работать до 23:45. Если ты работаешь дольше, тебе сделают замечание, потом второе замечание, а на третий раз тебя могут закрыть. Если там написано, что запрещено пользоваться стеклянными фужерами, а можно только пластиковыми, то нужно пользоваться пластиковыми.

Правила есть правила - не нарушай их, и не будет проблем. Конечно, у нас были проверки, но все они были в рамках закона.

Игорь Журавлев, основатель сети кофеен "Кофемания"

Конечно, рынок в США отличается от российского и европейского. Например, там нужно быть очень внимательным к фонду оплаты труда, потому что он устроен совершенно иначе, чем в России. Нужно быть очень чутким к любым переменам, все надо учитывать и тщательно считать.

Потребительские предпочтения там тоже другие - мы даже были вынуждены поменять название на L'Adresse, потому что у нью-йоркцев название "Кофемания" ассоциируется с демократичным кафе, но не с полноценным рестораном.

Перед открытием ресторана необходимо соблюсти все предусмотренные законом меры безопасности, которые оцениваются по балльной системе. Перед проверками мы приглашали консалтинговую компанию, чтобы они указали нам на возможные недостатки, которые мы тут же устранили.

Федор Овчинников, основатель сети пиццерий Dodo Pizza

Первая наша пиццерия в США работает уже два года, сейчас мы открываем уже третью пиццерию. Мы никогда не чувствовали никакого давления в связи с тем, что мы российская компания.

В Америке очень высока важность законов, есть строгие требования санитарных и противопожарных служб. В России меньше проверок, поэтому на самом деле здесь открыть ресторан гораздо проще, чем в США.

В Соединенных Штатах очень распространена судебная практика: чуть что случилось, и можно подавать иск. Америка - это страна юристов.

Конечно, в Америке большая конкуренция, но в то же время и огромный рынок пиццы - в среднем каждое американское домовладение заказывает пиццу два раза в неделю. Это настолько зрелый и конкурентный рынок, что он не терпит ошибок и неэффективности.

Comments

[d0ct0rlecter.livejournal.com]

Кофемания полноценный ресторан?

[p-syutkin.livejournal.com]

Не знаю, как у них в Америке. В Москве я бы не стал утверждать такое.

[d0ct0rlecter.livejournal.com]

Ага. И я тоже так подумал.

[balykoff.livejournal.com]

В РФ типа да. Поэтому в США они переименовали

[gruppman.livejournal.com]

Да это уже давно известный факт, собственную (извините) рукожопость сваливать на происки врагов.
В посте Samsebeskazal нашлись люди, которые посещали этот теремок, не очень им и понравилось.

[p-syutkin.livejournal.com]

Да, я даже не про то, чтобы "свалить на происки врагов". А про то, что эти "происки" в общем вполне предсказуемы при подобных эпитетах в своем блоге в отношении страны, где ведешь бизнес.

[ded-vasilij.livejournal.com]

Удивительное совпадение, уважаемый Павел. Вчера, прочтя пост ув. samsebeskazal я тут же занес палец над вопросом к Вам, и с просьбой о комментарий. Дескать, как это там у них воспринимается русская кухня: вкусно - невкусно?
А сегодня вижу Ваш пост. О политике.

[p-syutkin.livejournal.com]

Я не могу комментировать, вкусно там или нет. Не был и не пробовал. Тем более предполагать, как воспринимают русскую кухню американцы. Мне просто показалось странным, когда разумный и опытный бизнесмен так активно ругает страну, где он пытается вести бизнес. Стоит ли продолжать его, если власти (законно избранные большинством народа) этой страны так ненавистны ему? Вот этого я и не понимаю.

[ded-vasilij.livejournal.com]

Спасибо, Павел, ниже я попытался высказать свою «русофобскую позицию на примере театра нацистов.
Полагаю, что именно санинспектор должен сказать свое слово, если возникают вопросы по нарушениям гигиены и незамедлительно назначить мероприятия по ДДД режиму (desinsection+desinfection+deratisation) . В самом широком смысле этого термина. Включая тараканов, блох и прочих шпионских кротов.

[p-syutkin.livejournal.com]

Чистота - залог здоровья. Во всех смыслах :)

[ded-vasilij.livejournal.com]

Когда я не без иронии интересовался о том, как смотрят научные богини общественного питания Гигиея и Санитария на разные российские изыски, типа сервирования на деревянном пне медвежьих лап с когтями и разной прочей экзотики, ответ получился уклончивый. А ведь вопрос простой: как они эти «тарелки» и топоры моют, пни и срубы скребут, чем обрабатывают против шизостоматоза и цистицеркоза?
А за-то сборная Англии давеча показала, как она смотрит на хлебосольные символы российской «hospitality». Не обошлось и без комментариев:
English Team Refuses to Taste Russian Bread After Arriving at FIFA World Cup
14:53 14.06.2018(updated 15:09 14.06.2018)
The administration of the city presented the head coach of the team Gareth Southgate and attacker Harry Kane with a samovar and a Russian karavai, a large round loaf of bread symbolizing hospitality.

However, the English footballers refused to try the food, probably, because the England squad is afraid of poisoning at the championship.

English football players have brought their own cooks to Russia, as well as a number of products such as muffins, baked beans, tomato sauce, chocolate, mustard, and tea, according to the Sun paper. It has been noted that all products were thoroughly tested before preparation.

[bad-cmpany.livejournal.com]

Не очень я верю в то, что санитарного инспектора волнуют политические пристрастия владельца.

[igor-piterskiy.livejournal.com]

Я посещал. У нас, в Питере. Коротко - говно.

[gruppman.livejournal.com]

Ну, только подтвердили.

[avb1.livejournal.com]

Про "Теремок" наши люди в Нью-Йорке писали что "за эти бабки могло быть и получше". Ну а попытаться выступить невинной жертвой ангажированных чинуш и политических дрязг - ну это наш метод, да.

[p-syutkin.livejournal.com]

Это модно сейчас. Политический тренд, так сказать.

[killpat.livejournal.com]

так и дома люди имеют такое же мнение. ну. те, у кого думать пока получается хотя б

[deonnisi.livejournal.com]

А Сталик меня забанил когда в одном посте я ему сказал что и в Нью-Йорке есть санэпидемстанция которая контролирует рестораторов )))) Ибо с его слов там ничего не мешают свободе предпринимательства))) Не то что у нас)))

[pasika-lviv-ua.livejournal.com]

"не мешать" и обеспечивать безопасность здоровья граждан - разные вещи,
Инспектор пришел, потому-что были жалобы от других граждан на крыс.

[deonnisi.livejournal.com]

то есть и там контролирующие органы есть?))) а как же вера свободным и естественно честным предпринимателем? Которые никогда не обманут))

[maxnicol.livejournal.com]

вас нужно банить из огнемета везде, где прорастаете - это только Павел такой терпеливый

[deonnisi.livejournal.com]

))) давайте устроим дуэль???? вы к примеру с мороженной щукой а я окунем))))??? надеюсь вы мне дадите фору зная ваше умение владеть рыбой?

[cccls.livejournal.com]

На сколько я знаю, Теремки и в России сейчас массово закрываются. Еще бы - цены просто неадекватные, по сравнению с конкурентами. Да и не особо вкусно.

[killpat.livejournal.com]

это скорее пиар, несколько закрытий выдать за заботу о вкусах трудящихся. вот чтобы не говорили, что невкусно

[joeck-12.livejournal.com]

Сейчас посмотрела в гугле: "Теремка" в США было всего два ресторана. Судя по их размеру их даже ресторанами не назовешь, а просто маленькие точки общепита. Навряд ли к таким мелким точкам могли придираться по политическим причинам.

[p-syutkin.livejournal.com]

Да я в общем тоже не очень верю в эту версию. Или мы чего-то не знаем про «Теремок».

[valdep.livejournal.com]

Судя по остальным твитам Михаила, он по своей натуре такой человек, что не прочь высосать из пальца слона или просто приврать.

[deonnisi.livejournal.com]

Познер написал про белых и пушистых американцах-
А потом случилось так, что нашу с Филом программу закрыли, потому что мы отказались выполнять приказ президента телевизионной компании, чтобы мы заранее говорили, о чем мы будет речь и кого мы будем приглашать. Я ему сказал, что это цензура. Он сказал, что ему плевать на то, как это называется, и либо это будет так, либо они не подпишут с нами договор. Мы сказали, что так не будет, он договор не подписал, и программа просто-напросто исчезла. Без шума, без скандала.

Узнав об этом, разные агенты стали мне звонить и говорить, что они бы хотели быть моими агентами, потому что я был популярен. Я согласился, и один из «самых-самых» агентов, представлявший самых известных телевизионных звезд, обещал, что мне будут платить миллионы… Прошло, наверное, три недели, может быть, четыре, он мне позвонил и сказал, что нам надо встретиться. И сказал мне, что ничего не получается. Что поначалу, когда он меня предлагал представителям компаний NBC, CBS, – сразу «да, Познер, конечно». Но по мере того как предложение поднималось наверх, когда оно доходило до самого верха, – там не забыли, что я был очень опасным пропагандистом в свое время, защищавшим Советский Союз, и мне не простили. И сказали – нет, мы Познера не возьмем. Да, он, конечно профессионал, но мы его не возьмем.

[p-syutkin.livejournal.com]

Думаю, со стороны Познера это определенное лукавство. Все СМИ в мире ведут работу по определенным редакционным планам. И я не вижу никаких признаков цензуры в том, чтобы извещать редакцию о предстоящих темах и гостях. Телекомпания - это огромный организм, который без плана работать не может.

[deonnisi.livejournal.com]

За что я люблю людей с западным сознанием так это за умение красиво говорить.))Не цензура а работа по редакционными планам. Не убийство беззащитных стариков и детей а окончательное решение еврейского вопроса.
Меня в данном случае заинтересовала вторая часть интервью..Всё помнят.ничего не забыли.)Всё вкладывают в некоторую виртуальную папочку.И когда надо достают компромат.

[p-syutkin.livejournal.com]

Ну, так мир вообще несовершенен :)

[ded-vasilij.livejournal.com]

Все эти «вопросы санинспектора» можно без труда экстраполировать на давешнее выступление государственного (мироновского) «театра нацистов» в NYC. Напомню: Миронов и Хаматова суть официальными доверенными лицами верховного говнокомувдувающего мировой гибридной войны (на той стороне баррикадыю, где Зло). И даже добавить: а сколько « искусствоведов в штатском» было срочно введено в состав труппы «государственного театра нацистов»? Какие им были даны приказы? С кем они встречались, с какой целью и в каких кулуарах.

[probegavshij.livejournal.com]

Обожаю, когда у каклов бомбит

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru)! Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[probegavshij.livejournal.com]

Никогда не любил эту сеть, например блин с селедкой мне пожарили ЗАВЕРНУВ В НЕГО СЕЛЁДКУ, правда потом кто-то этой конторы отнекивался и писал что у Шоссе Энтузиастов у Теремка не было точки и это просто кто-то под них закосил.

Но это не значит что Америка нам не враг.

[1mao.livejournal.com]

Не понял, если находят крыс в одном магазине, в америке всегда закрывают всю сеть ?

[p-syutkin.livejournal.com]

Это смотря какую крысу найдут :)

[chereisky.livejournal.com]

По виду - так себе забегаловка. С одной стороны зажата кофейней, с другой пиццерией. И у входа уже две полицейских патрульных машины. Ну не русофобство ли?

[schernov.livejournal.com]

Не знаю про всех, но додо в России ценники конские.

[sawely3.livejournal.com]

"Как сообщалось, санитарная служба Нью-Йорка приостановила работу «Теремка» в доме 358 на Седьмой авеню из-за грызунов.", он их из россии привёз, в "дипломатическом багаже"?

[valerytim.livejournal.com]

Что ни день, то новые прекрасные новости из оплота демократии)))

[seis-seis-seis.livejournal.com]

Тут можно ввести Teremok и посмотреть, какие и когда были претензии - http://www1.nyc.gov/site/doh/services/restaurant-grades.page
Вот такие:

Violations recorded in the following area (s), a Notice of Violation issued and establishment ordered closed by the Department of Health at the reinspection conducted on 03/19/2018.
"Critical" violations are displayed in red.
Violation points: 49
Sanitary Violations
1) Cold food item held above 41º F (smoked fish and reduced oxygen packaged foods above 38 ºF) except during necessary preparation.
2) Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
3) Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
4) Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
5) Mechanical or natural ventilation system not provided, improperly installed, in disrepair and/or fails to prevent excessive build-up of grease, heat, steam condensation vapors, odors, smoke, and fumes.
(первые три - критичные)

На исправление этого вот всего даётся две попытки.

[luxs135.livejournal.com]

Вообще, меня лично крыски не напрягают.
Вот сидел я как-то в хорошем ресторане (как они кишки рыбы готовили!!!) на улице.
ну там бегало несколько крысок, но это же не повод отказаться от вкусной еды?
И вообще мультик рататуй все помнят

[balykoff.livejournal.com]

Все как обычно , работать как «надо» не хотят а как они «могут» там нельзя. Вот пусть валят со своим теремом обратно в Россию и крыс пускай прихватят

[kavkazoid-r.livejournal.com]

Значит теперь в Москве будут прессовать Макдональдс. KFC никто не кошмарит к примеру.