![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Стереть даже память о прошлом
Aug. 4th, 2014 12:07 pm
Руины Кафедрального собора в Иркутске (взорван и разрушен в 1932 году)
( Read more... )
( Read more... )
Диетолог - враг народа
Apr. 10th, 2014 01:13 pm
( Read more... )
Новая русская кухня – это не страшно
Mar. 23rd, 2014 06:00 pm
Блокадная Молоховец
Jun. 14th, 2013 04:25 pmПозвонила Маргарита Николаевна Куткина, поблагодарить за книгу. А ведь это мы должны ее благодарить. Просто, где была бы вся советская кулинария, не будь этих энтузиастов-подвижников. Сейчас она заведует кафедрой в СПБ Торгово-экономическом университете.
А вообще, М.Куткина – была ближайшей помощницей Николая Ковалева еще в Ленинградском институте советской торговли (ЛИСТ). Этот известнейший советский ученый-технолог, прославился еще одной стороной своего творчества – историей русской кулинарии. Именно его перу принадлежат вышедшие задолго до В.Похлебкина работы, где наша кухня рассматривается не как набор щей, каш и блинов. А как часть культуры народа, испытавшая на себе все тяготы нашей истории. Мы много писали об этом. И искренне гордимся, что нам удалось упомянуть о его заслугах.
( Read more... )
( Read more... )
