Побывать в Вологде, и не оказаться в Музее вологодского масла, для историка кулинарии невозможно. Вот почему я не мог пройти мимо. Конечно, само прошлое этого продукта довольно известно. Но всегда любопытны детали.
Дети здесь становятся серьезными и задумываются о жизни. Неудивительно. Возле стены припаркована ступа, так напоминающая средство передвижения известного им персонажа. А к печи прислонена лопата. Которая, как мы понимаем, идеально подходила, чтобы сажать на нее Ивашку. С предсказуемыми кулинарными целями.
Мороженое – не только вкусный десерт, но и наука. Да-да, это один из самых поучительных продуктов нашей истории.
Кулинарные книги и рецепты – прекрасный материал для историка, желающего окунуться в прошлое быта того или иного народа. Я часто пишу, что кухня и свобода – явления переплетающиеся. Вот вам еще одна иллюстрация.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
timeasmymeasure
