Как в СССР за хлебом и солью давились

[pavel_syutkin]

Нет, увы, не в припадке гостеприимства. А просто потому, что очень есть хотелось. Причем с солью.

Райская жизнь при СССР - это популярная сегодня сказка. Мудрый Брежнев, всеведающий Госплан, и даже счастливые советские граждане, холодильники которых ломились от продуктов.

Нынешняя российская власть изо всех сил заботится о народе. И главное в этой заботе, - чтобы люди не дай бог не узнали чего-нибудь плохого. Такого, что могло бы разрушить светлый образ социализма. По странному стечению обстоятельств именно внешние признаки того почившего СССР и считаются сегодня идеалом развития. С другой стороны, ввиду отсутствия какой-нибудь общественной идеи у российского руководства, почему бы и нет? «Своровать все и убежать», - из этого все-таки трудно слепить идеологию, которая могла бы поднять народ хоть на что-то.

Вот почему и возникает простая мысль: пусть себе люди развлекается с этим СССР. Но все это при одном маленьком условии: закрыть архивы. Убрать из памяти действительные картины той жизни. 

Владимир Буковский, ушедший от нас на днях, прославился, конечно, как писатель. Но не менее того, как человек, попытавшийся разрушить эту легенду насчет заботы партии о народе. Архив Буковского – это то, что ему удалось скопировать из тайных папок Политбюро в краткий миг начала 1990-х годов, пока они были открыты для ученых. Его сканер брал всего полстраницы обычного машинописного текста. Вот почему многие страницы архива до сих пор с характерным «смещением» строчек посередине листа.

Там много любопытного. Как КПСС прощала долги иностранным фирмам, чтобы те подкормили местные компартии. Как из трех писателей, участвующих в разговоре, один непременно оказывался стукачом. И, наконец, как под грифом «Секретно» в благословенном 1981 году обсуждались письма людей о том, что им не хватает даже соли и хлеба.

«В нашей области добывается соль, - пишет из станицы Филоновской Волгоградской области т.Филонов. – Чем же тогда объяснить, что у нас длительное время наблюдаются перебои в торговле этим продуктом? Дошло до того, что воспитанники детского дома ходят по дворам, выпрашивая щепотку соли».

«Осенью прошлого года, - пишут из Запорожья, - население столкнулось с проблемой – нечем стало солить пищу. Когда в некоторых магазинах появилась соль, сразу же образовались очереди, из которых покупатели выбирались порой без пуговиц, с разорванными пакетами».

«Дети редко видят белый хлеб, булки, - пишет жительница Антроповского района Костромской области. – Муки в продаже нет».

«В нашем райцентре по чьему-то распоряжению хлеб стали продавать по талонам и спискам, - говорится в письме, поступившем из пос.Кумены Кировской области.- Это вызвало у части населения недоумение и даже неуверенность. Кто мог принять такое необдуманное решение?»  

Вот, кстати, привет из 1981 года нынешним юным советолюбам, утверждающим, что талоны ввели только после того, как «Горбачев развалил СССР».

Вообще, конечно, крайне любопытное чтение. Естественно, хлеб-соль — это лишь малая часть той картины социалистического рая, которая до сих пор хранится под грифом «Секретно». Вероятно, степень восхищения публики этими «забытыми победами» может быть такой, что власть предпочитает подождать пока с их публикацией. 

Сам же архив Буковского, как и все его творчество, среди прочего, подтверждают простую мысль. Что и один человек может сделать очень много, когда борется за правду, против лжи. Даже когда этой ложью удается заморочить голову миллионам людей. Спасибо, Владимир Константинович!

Comments

[un-chardonneret.livejournal.com]

Согласна с вами. Хлеб был вкусный и питательный (не вата, как сейчас можно встретить), за ним никогда очередей не было. Рыба была дешёвая, но рыболовство субсидировалось. Считаю, что эта отрасль и должна поддерживаться, рыба всё-таки не равна мясу, но необходима. Тогда государство поддерживало население, чтобы было, что есть. Мясная промышленность развивалась. В крупных городах мяса пишут не хватало.
Дефицит некоторый помню, но это не так катастрофично было, как описывают. Где-то подсобное хозяйство помогало. Вот с голодом столкнулась в 90-е.
А наряды родственницы заказывали в ателье в союзе, тканей множество было. Как замученные серые мыши не ходили.

[otdih-vejske.livejournal.com]

Да, нам есть с чем сравнить - неправда ли? А вот такие статейки ( и их, к сожалению, множество) рассчитаны на поколение, выросшее при капитализме. Им-то сравнить не с чем, да вкуса настоящих продуктов они не знали ( мы-то уже забыли его), вот и внушают им что социализм - это плохо. Боятся, что люди поймут, что при капитализме не может быть справедливого общества, справедливость возможна только при социализме.

[un-chardonneret.livejournal.com]

Так самые активные критики союза рождены в конце 90-х. Не понимают, что не знают о нём ничего. Сейчас воспитывают молодёжь конкурсами типа "Им жить в России" и религией. В последнее время попадаются идеализирующие капитализм наивные граждане. К сожалению, когда они столкнутся с серьезными трудностями, розовые очки исчезнут.
Когда кто-то из живущих в то время вспоминает, как пытался продукты купить, оказывается, что он жил тогда во многоквартирном районе, где всё быстро раскупалось. Это наложилось на дефицит некоторых товаров. Без подсобного хозяйства трудней. Но тоже необходимое было.

[pennkoff.livejournal.com]

Давайте я вам верного сталинца 1994 года выпуска покажу.

[otdih-vejske.livejournal.com]

Да уж. И эти критики, не подозревают, что в той стране, где мы родились было невозможно, чтобы люди по помойкам рылись в поисках еды. Или детям на лечение собирали всем миром. А насчёт невозможности предпринимательства (тут один из умников написал) - тоже ложь. Люди покупали патенты, и работали на себя, вполне успешно. Кто хотел, тот всегда мог подработать и заработать.

[un-chardonneret.livejournal.com]

Это точно.

[broks-broks.livejournal.com]

Не рылись по помойкам потому, что нечего было выбросить на те помойки из еды - дефицитное съедалось и тарелки вылизывались.

[otdih-vejske.livejournal.com]

Смешной ответ! Вам поверить -так и помоек не было в Союзе! Да, я помню даже раздельные контейнеры стояли - для пищевых (на корм скоту) и не пищевых отходов! И уж голодными мы не были никогда. И тарелки от голода не вылизывали.Бомжей, нищих, не было. Наркоманов не было. Мы ездили за смешные деньги, основную часть оплачивали предприятия. в пионер лагеря на Чёрное море, лично я каждое лета по два потока минимум.Мои родители каждый год путешествовали, и поправляли здоровье в санаториях. Задолбали врать уже!

[un-chardonneret.livejournal.com]

Кстати, вспоминала колбасу тех времён (тоже периодически появлялась). Такую можно сделать только собственными руками или искать эксклюзивное производство с дорогой продукцией. Сейчас обычная колбаса в магазине не дефицит, но некачественная.

[bertran01.livejournal.com]

Приезжая из-за рубежа, я обязательно привожу с собой разнообразные сыры. Производящиеся здесь, если по-настоящему хороши, то и чересчур дороги. Ну, и, если честно, даже по-настоящему хороший отечественный сыр все равно не дотягивает по вкусу и качеству до произведенных в Швейцарии или в Италии.
А вот мясные продукты привозить перестала: у нас научились делать отнюдь не хуже. Кстати, и не дороже, чем за границей.
В общем, и не выезжая из страны, можно погурманничать. А насчет качества - это надо смотреть, что покупаешь.

[un-chardonneret.livejournal.com]

Не дороже заграницы - это сколько? Ну, вот в районе 300-400 не очень. Качественное дороже, но дешевле учиться делать колбасы )

[bertran01.livejournal.com]

Живу в Москве, и знаю несколько магазинчиков, где продукты можно купить или дешевле, или лучше. Так что в один хожу за сыром, в другой за "мяском" (так со стародавних времен в нашей семье называются все колбасы, буженина, солонина.... и проч. мясное, уже приготовленное). Где-то беру свежайшую свинину, где-то рыбу, где-то кур. Хлеб - тоже в определенном месте.
"Мяско" беру по цене до 500 рублей. Дороже - редко, только когда очень нравится.
Сыр за 300+. Пробую. Бывает очень славный, тогда на бутерброды, если так себе - то в пиццу, сырные салаты и т.п. Очень люблю сыр с плесенью. С голубой у нас хоть что-то приличное, а вот с белой только раз (и то на сырной ярмарке) попался приличный.
Что до "дешевле делать колбасы"- я живу одна. Заморачиваться ради небольшой порции не стоит. Проще купить граммов 300 (или даже 100 - в нарезке) и несколько дней гурманничать.

[glavsnab.livejournal.com]

швейцарских сыров полно в продаже - хватило ума не участвовать в "санкциях"

[tearsroom.livejournal.com]

Недавно читала книгу британца о его детстве в 70-х, он тоже говорит что в детстве еда была вкуснее. Правда он жил при капитализме, упс. Могу дать название книги и имя автора, вы, как получивший лучшее в мире советское образовние, английским наверняка свободно владеете и убедитесь.

[cryptocotyle.livejournal.com]

Полно сейчас нормальных продуктов. Вы не вкус забыли, детство ваше прошло. Эмоции на вкус влияют не хуже, чем, собственно, химические вещества за этот вкус отвечающие.

"справедливость возможна только при социализме", - категории снабжения - это справедливость? Выездные визы - это справедливость? Запрет на частное предпринимательство - справедливость?

Кстати, ты бы помолчал уже, мелкобуржуйчик, делающий бабло на отдыхающих.

[otdih-vejske.livejournal.com]

Бредятину написал.

[cryptocotyle.livejournal.com]

Обоснуй.

[broks-broks.livejournal.com]

Все он правильно написал.

[cryptocotyle.livejournal.com]

"Тогда государство поддерживало население, чтобы было, что есть", - т.е. само государство довело людей до того, что не было, что есть, а потом ещё и поддерживало?

"Где-то подсобное хозяйство помогало", - вы считаете нормальным иметь подсобное хозяйство, чтобы было чего жрать?

[un-chardonneret.livejournal.com]

К чему этот спор? Благодаря дотациям, рыба была дешевле. В Европе тоже это практиковалось, может и сейчас есть. Для глубокого изучения экономики (что к чему привело) вам к преподавателям или историкам экономики, наверно, нужно.

Да, тогда хозяйство помогало, как и сейчас. Я не считаю нормальной его жизненную необходимость. По личному желанию, пожалуйста.

[seint-technic.livejournal.com]

Это в городах хлеб в магазинах был практически всегда, и очередей за ним особых не было.
А вот в посёлке, где я практически каждое лето у бабушки с дедушкой гостил, очереди у магазина собирались часа за 2-3 до обычного времени завоза. И разметался этот хлеб почти мгновенно, и все тащили в авоськах буханок по 10, а то и 20.
А все почему? Хлеб дотировался государством и стоил значительно ниже себестоимости. Народ его банально на корм домашнего скота закупал. Мои бабушка и дедушка обильно добавляли его в корм птице и кроликам. Соседи и свиньям добавляли. Хлеб стоил дешевле комбикорма, который ещё и купить то было непросто - его не покупали, а "доставали".

[un-chardonneret.livejournal.com]

Вы же понимаете, что не описываете дефицит, если можно было купить десятками булки и кормить скотину? Понятно, что хлеб быстро из-за этого заканчивался.
У бабушек на хуторе на комбикорм макуху выдавали в колхозе. Её смешивали со всяким с огорода. Прям чтоб хлеб скармливали - не помню (свеклы да гарбузов всяких много было), но спорить не буду, может и было.
А хлеб пекли в пекарне колхоза на хуторе. Все знали, когда он будет готов и собирались всей толпой. Заодно и пообщаются. Это тоже никакой не дефицит. Хлеб горячий, вынесли и сразу разобрали. Не пропадал.
К тому же у всех в доме мешок с белой мукой был. Пеки сам хлеб, если охота.

[seint-technic.livejournal.com]

А я про дефицит ничего не писал. Слава богу, хлеб продавался свободно всегда.

[un-chardonneret.livejournal.com]

Вот, я о том же.
Но в вашем случае, понимаю, что кому-то обидно было без хлеба остаться из-за односельчан с их свиньями.

[glavsnab.livejournal.com]

сейчас напишут, что вы малолетний ольгинец и все врете