![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
75 лет мы едим вкусно и здорово!
Nov. 28th, 2014 12:03 pm
( Read more... )
( Read more... )
Чего ты такую дуру с собой возишь?
Sep. 23rd, 2013 03:57 pm«Как можно быть министром здравоохранения, если ты ни дня не работал в медицине? Как можно быть министром обороны, если ничего не понимаешь в армии?» - Думаете, это слова сегодняшних оппозиционеров? А вот и нет. Это первое, что произнес в беседе со мной бывший главный кулинар Москвы (в конце 70-х годов) Александр Куприков, когда мы завели речь об опыте и образовании при СССР.
( Read more... )
Олимпийская гонка
Jun. 24th, 2013 03:18 pm«Олимпиада вместо коммунизма» - лозунг, почему-то обретающий актуальность в последние годы, на самом деле родился лет 35 назад. Обещанное Н.Хрущевым построение коммунизма к 1980 году как-то перестало тогда уже упоминаться в официальной пропаганде. Но оставшаяся в подсознании людей временнáя черта вдруг наполнилась новым осязаемым результатом. Впрочем, как и предстоящее сочинское действо, Олимпиада-80 тоже готовилась в последнюю минуту: «я тебя слепила из того, что было».
( Read more... )
С ложкой в кобуре
Jun. 13th, 2013 04:17 pmБайки старых кулинаров. Наверное, именно так стоит назвать рубрику в этом журнале. Закончив книгу о советской кухне, мы с Ольгой вдруг поняли, что обладаем огромным и бесценным материалом – рассказами ветеранов поваров, врачей-диетологов, руководителей общепита советского периода. Какие-то их воспоминания вошли в книгу. Но многие не поместились просто ввиду объема, – кирпич размером со словарь Ожегова явно не входил в планы издательства.
( Read more... )
